Перечень технологических карт блюд и изделий

№	Название блюда	Количество
1.	Холодные блюда и закуски	84
2.	Блюда из творога и яиц	18
3.	Блюда из картофеля и овощей	23
4.	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий	14
5.	Супы	17
6.	Блюда из рыбы	33
7.	Блюда из мяса и субпродуктов	56
8.	Блюда из птицы	85
9.	Сладкие блюда и напитки	38
10.	Мучные блюда	35
11.	Блюда из овощей	13
12.	Соусы	21
	ИТОГО	437